In Lungo in Langhe: degustazione al Mercato Centrale
Il Mercato Centrale di Torino celebra il cibo come momento di convivialità e divertimento, rappresentato dal suo cuore pulsante di artigiani che quotidianamente preparano le loro delizie per la piazza, creando uno spazio aperto ideale per condividere un pasto in compagnia.
Questa filosofia si riflette anche in un evento gustoso e tradizionale organizzato nell’ambito dell’ultima apertura del Mercato, il Bistrot dLanga. Il 28 febbraio, a partire dalle ore 20:00, si terrà “In Lungo in Langhe”, una serata speciale che unisce sapori e note musicali, offrendo una grande festa dedicata al Piemonte.
Il menu, curato dal Bistrot dLanga e dallo chef Francesco Liboà, propone una sequenza di piatti classici del territorio, dal vitello tonnato al Gran Bollito misto. L’intrattenimento artistico-musicale sarà affidato alla Banda Solia, un gruppo che, con il suo nome in piemontese che significa “parte assolata”, porta ballate e canti delle valli con entusiasmo e uno spirito autenticamente “Popolare”, poiché, come si dice, “a l’è mach la Musica ch’a fa stè bin”.
Menu della serata:
Antipasti:
- Vitello tonnato
- Tomino langarolo con acciughe al verde
Primi:
- Raviolo del plin al vino
- Risotto ai funghi
Secondo:
- Gran bollito
Dolce:
- Bonet
La prenotazione è obbligatoria e può essere effettuata inviando una email a info.torino@mercatocentrale.it.
