Alfredo Orofino eletto presidente dell’Associazione Italiana Ristoratori di Strada

È torinese il neoeletto presidente dell’Associazione Italiana Ristoratori di Strada, nata a Roma nei giorni scorsi per dare voce ai molti che lavorano nel settore dello Street Food. L’obiettivo primo è il pieno riconoscimento di questa professione e le conseguenti giuste tutele per questa categoria, che conta già ben trenta associati nel solo Piemonte. Attraverso un videomessaggio è intervenuto al gala di presentazione anche il viceministro allo sviluppo economico Gilberto Pichetto Frattin, sottolineando l’importanza dei lavoratori di questa filiera per il tessuto economico di questo paese, da sempre legato a tradizioni alimentari variegate e profondamente radicate nel territorio, e citando anche l’alto tasso di occupazione femminile nel settore, in contrapposizione al più basso tasso di impiego di donne nell’Unione Europea. La pandemia in questo caso, e la carenza di aiuti ad essa connessi, si potrebbe dire abbia fatto da catalizzatore per far unire i lavoratori di un settore che ha visto i suoi incassi colare a picco senza però ricevere aiuti sufficienti dal governo.

Davide Cuneo