Domori premiata con l’Oscar del cioccolato

Domori, azienda di None in provincia di Torino specializzata nel cioccolato super fine, si è aggiudicata tre dei più ambiti premi del settore. In particolare l’azienda sub-holding del gruppo Illy ha trionfato sia a livello generico ottenendo la Tavoletta d’Oro, il più autorevole premio per il cioccolato di qualità italiano, che su prodotti specifici con Miglior Cioccolato Fondente per la tavoletta Criollo 80% e Miglior Cioccolato Fondente d’Origine per il Chuao 70%. La varietà Criollo in particolare, proveniente dall’Ecuador, è considerata particolarmente pregiata in tutto il mondo, primeggiando tra tutte le altre. Per questa 20° edizione della Tavoletta d’Oro è stato assegnato anche un premio per la miglior tavoletta assaggiata dalla giuria in questi anni ed il vincitore è risultato nuovamente Domori sempre per il Chuao 70% nella categoria Cioccolato Monorigine.

Edoardo Valle