Green Food Week sbarca nelle mense universitarie torinesi

Ieri, il 10 marzo, nei refettori Edisu delle università di Torino, in sincronia con le altre mense della nazione aderenti al progetto, ha servito solo piatti sostenibili, e quindi per lo più a base di verdure. Edisu dichiara nel suo comunicato stampa di aver aderito convintamente al progetto, supportato tra gli altri da ‘Cibo della RUS’ e da Andisu, oltre che da Food Insider, in nome della salvaguardia dell’ambiente. Questa iniziativa è nata in concomitanza all’iniziativa ‘Mi illuminino di meno’, proposta dalla trasmissione radiofonica di Rai Radio 2 Caterpillar per sprecare meno elettricità.

Così ha commentato l’iniziativa il presidente di Edisu Piemonte, Alessandro Ciro Sciretti:

“Chi come noi è quotidianamente al servizio delle nuove generazioni ha il dovere di promuovere comportamenti virtuosi per il rispetto del nostro Pianeta. L’adesione a questa iniziativa risponde appieno alla volontà di stimolare la sostenibilità fin dai comportamenti che ciascuno di noi può mettere quotidianamente in pratica nella propria vita.”

Davide Cuneo