Se il buon vino arriva ai Murazzi

Il progetto di riqualificazione dello spazio dei Murazzi a Torino procede grazie all’intervento di alcuni privati; infatti, la famiglia Brignone, spalleggiata dal gruppo Edit, si è presa carico del progetto. Sono già in corso i lavori per poter aprire già in primavera, secondo quanto dichiarato dal CEO di Edit, sfruttando così l’arrivo della bella stagione e la conseguente diminuzione delle restrizioni dovute alla pandemia, nonché il ritorno della movida all’aperto. Il restauro dei Magazzini Devalle, il luogo scelto per l’apertura, dovrà concentrarsi soprattutto sull’evitare che le piene del Po inficino l’utilizzo della struttura, ma anche a recuperare i massicci portoni secondo l’antico design. Il locale sarà aperto principalmente in orario serale (sarà anche possibile riservarlo per feste ed eventi), a partire dall’ora dell’aperitivo, come molti altri che nel 2022 sorgeranno per ridare vita alla sponda destra dei Murazzi, da troppo tempo dimenticata. La qualità resta, in ogni caso, il punto fermo di questa iniziativa: l’obiettivo è servire birre artigianali prodotte da Edit ed altre comunità locali, senza ovviamente dimenticare il buon vino.

Davide Cuneo