TWS4Restaurants: il mercato del vino si rinnova

Sono periodi particolarmente duri per le imprese, tra caro materie prime e caro energia, ed il settore della ristorazione è ancora una volta tra i più in difficoltà a far fronte ad una crisi serpeggiante, con molti ristoratori (circa uno su tre secondo Fipe) che hanno deciso di limitare la loro offerta di etichette vinicole presenti in cantina per diminuire i costi di stoccaggio.
Proprio per venire incontro a questi ristoratori nasce TWS4Restaurants, una nuova app di Winesider, nonché una soluzione che al contrario permette di avere più etichette a disposizione, senza sentirne il peso.
Sono 30 infatti i ristoratori piemontesi che, incuriositi dalle prospettive proposte, si sono riuniti a Torino nella scorsa settimana per scoprirne i vantaggi.
TWS4Restaurants propone oltre 1500 etichette, permettendo la gestione totalmente digitalizzata della cantina e la possibilità di personalizzare ogni aspetto della carta dei vini: sulla base di origine, abbinamento del cibo o tipologia di vino. La personalizzazione della carta supporta il ristoratore nella gestione di scorte e disponibilità, ma diventa anche uno strumento di comunicazione chiara e trasparente con il cliente finale. TWS4Restaurants, inoltre, permette la gestione semplice ed efficace dei dati di vendita, con annesse marginalità e rotazione dei prodotti, così da aiutare i ristoranti a migliorare anche il controllo di cassa e l’aspetto commerciale. L’app così completa un percorso che ha il suo punto di forza nel servizio del conto vendita, un’opzione che l’azienda The Winesider mette a disposizione dei ristoratori, permettendo loro di acquistare solo le bottiglie effettivamente vendute, in modo da far fronte alle spese ed evitare di stoccare bottiglie superflue.

Davide Cuneo